Τι να φάω πρώτα;

Τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα,νοικοκυρές,μαγείρισσες και μαμάδες αρχίζουν να μαγειρεύουν γλυκά,πίτες,κουραμπιέδες κ.α.Και εμείς,κατευθείαν να ορμήσουμε να φάμε όλες αυτές τις λιχουδιές.Αυτές είναι κάποιες σπεσιαλιτέ της μαμάς μου,όταν μαγειρεύει τα Χριστούγεννα.Γιατί να μην γράψω και καμιά συνταγή;

• Οι κουραμπιέδες της μαμάς μου:

Υλικά:

300 γρ. βούτυρο γάλακτος

120 γρ. αμύγδαλα χτυπημένα στο multi

1\2 κ.γ.(κουταλάκι του γλυκού)μπέικιν πάουντερ

1 βανίλια

110 γρ. άχνη ζάχαρη+επιπλέον για πασπάλισμα

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στην αρχή την ζάχαρη και το βούτυρο μαζί,μέχρι να γίνει αφράτο.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά,και,πάντα στο τέλος μπαίνουν τα αμύγδαλα.

Η ζύμη γίνεται τριφτή.Ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 170 βαθμούς.